1. 字节和字符 字节 8位二进制 字符（文化概念,字符串索引中英文都是1字符）

2. ASCII码 Unicode ASCII码只能表示英语字母和符号128个（1字节）
   Unicode表示大部分国家常用字符，包括ASCII，1到4字节都有可能

3. GBK和UTF-8 UTF-16 GBK无论中文2字节，英文1字节 Unicode虽然能表达所有常用字符，但是1到4字节都有可能，转成字符存储后不知道如何解析，所以要有一定规则进行编码如UTf-8
   每个字节开头有几个1就表示接下来几个字节都是同一个字符
   0000 0000-0000 007F | 0xxxxxxx
   0000 0080-0000 07FF | 110xxxxx 10xxxxxx
   0000 0800-0000 FFFF | 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
   0001 0000-0010 FFFF | 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
   UTF-8是Unicode的实现，使用1到4字节编码，汉字2-4个字节，英文1字节， windows上选择编码方式Unicode其实是UTF-16，使用2字节或者4字节，英文和大多数中文都用2字节

历史、基本介绍
https://www.cnblogs.com/gavin-num1/p/5170247.html
常见编码GBK、GB2312、UTF-8、ISO-8859-1的区别
https://blog.csdn.net/shijing_0214/article/details/50908144